Ako sadiť a pestovať rebarboru

Rebarbora (Rheum rhabarbarum) je trvácna zelenina, ktorá je obľúbená najmä pre svoje jedlé stopky. Jej kyslá chuť je ideálna pre koláče, džemy a kompóty. Táto rastlina, pôvodom z Ázie, sa ľahko pestuje a je odolná aj voči menej priaznivým podmienkam. V tomto článku sa dozviete, ako správne pestovať rebarboru, aké druhy sú najlepšie na pestovanie a získate užitočné tipy na starostlivosť.

Druhy rebarbory

Existuje niekoľko rôznych druhov a kultivarov rebarbory, ktoré sa líšia hlavne farbou a chuťou stopiek. Tu sú niektoré z najobľúbenejších druhov:

• Rheum rhabarbarum (Tradičná rebarbora) – Toto je najbežnejší druh rebarbory, ktorý sa pestuje pre svoje silné, červené alebo zelené stopky. Je ideálny na prípravu džemov, koláčov a kompótov.
• Rheum rhaponticum (Európska rebarbora) – Tento druh sa pestuje najmä v Európe a má červené alebo zelené stopky. Jeho chuť je o niečo jemnejšia ako u tradičnej rebarbory.
• Rheum x hybridum (Hybridná rebarbora) – Tento hybridný druh bol vyšľachtený pre svoju vyššiu odolnosť a výnosnosť. Mnohé hybridné odrody sú menej kyslé, čo ich robí obľúbenými medzi záhradkármi.

Zaujímavosti o rebarbore

• Aj keď sa rebarbora často považuje za ovocie kvôli svojmu využitiu v dezertoch, technicky je to zelenina. Jej stopky sú jedlé, zatiaľ čo listy sú toxické kvôli vysokému obsahu oxalátov.
• Rebarbora bola pôvodne používaná v čínskej medicíne pre svoje liečivé účinky, najmä ako preháňadlo. Do Európy sa dostala až v 16. storočí a stala sa obľúbenou v kuchyni až o niekoľko storočí neskôr.
• Rebarbora je mimoriadne odolná rastlina, ktorá prežije aj mrazivé zimy. Raz vysadená, môže produkovať stopky až 10 – 15 rokov.

Tipy na pestovanie rebarbory

Pestovanie rebarbory je pomerne jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných zásad:

Stanovište

• Slnečné až polotienisté miesto: Rebarbora preferuje slnečné stanovište, kde dostane aspoň 6 hodín priameho svetla denne. Na miestach s dostatkom slnka bude rásť rýchlejšie a produkovať robustnejšie stopky. Ak máte obmedzený priestor so slnkom, zvládne aj polotieň, no jej rast bude pomalší.

• Dôležitosť svetla: Ak pestujete rebarboru v polotieni, uistite sa, že má stále dostatok svetla najmä počas ranných hodín, keď je slnko jemnejšie. Nedostatok svetla môže viesť k slabším stopkám a nižšej kvalite úrody.

Pôda

• Hlinitá a priepustná pôda: Rebarbora obľubuje pôdu, ktorá je hlinitá, dobre priepustná a bohatá na organické látky. Pred výsadbou zapracujte do pôdy kompost alebo dobre vyzretý hnoj, ktorý zlepší štruktúru pôdy a poskytne rastline dôležité živiny.

• Výživa pôdy: Zabezpečte, aby pôda bola dobre vyživená aj po výsadbe. Organické látky v pôde pomôžu rebarbore rásť rýchlo a silno, pričom zlepšíte aj schopnosť zadržiavať vlhkosť.

Zálievka

• Udržujte pôdu vlhkú: Rebarbora je rastlina, ktorá miluje vodu, najmä počas teplých letných dní. Udržiavajte pôdu vlhkú, ale vyhnite sa jej premočeniu. Pravidelná zálievka podporí silný rast a šťavnaté stopky, ktoré sú pripravené na zber.

• Dostatok vody v lete: V horúcich mesiacoch skontrolujte, či rebarbora dostáva dostatok vody, aby sa zabránilo vädnutiu listov. Pravidelná zálievka počas suchých období podporí zdravý vývoj stopiek.

Hnojenie

• Jarné hnojenie: Hnojenie na jar je kľúčové, aby ste zabezpečili rebarbore dostatok živín pre silný rast. Použite vyvážené hnojivo alebo organický kompost, ktorý podporí tvorbu robustných stopiek.

• Letné doplnenie: Ak rastlina rastie pomalšie alebo jej chýbajú živiny, môžete v polovici leta pridať ďalšiu dávku hnojiva. Tým zabezpečíte, že rebarbora bude rásť aj počas druhej polovice sezóny.

Rozmnožovanie

• Delenie trsov: Rebarbora sa najlepšie rozmnožuje delením trsov na jar alebo na jeseň. Každý oddelený trs by mal mať aspoň jeden zdravý púčik a dostatočné množstvo koreňov, aby mohol rásť samostatne. Tento spôsob umožňuje obnoviť staršie rastliny a rozšíriť výsadbu.

• Príprava na presadenie: Pred delením rastliny sa uistite, že pôda je vlhká a mäkká. Zdravé trsy sa lepšie prispôsobia novým podmienkam, ak majú dostatok priestoru na rozvoj.

Zber

• Správny čas na zber: Keď stopky rebarbory dosiahnu aspoň 30 cm, môžete začať so zberom. Jemným ťahom stopku odtrhnite pri báze rastliny – nikdy ich nerežte, pretože to môže spôsobiť poškodenie rastliny a znížiť jej schopnosť regenerovať.

• Bezpečný zber: Dávajte pozor, aby ste z rebarbory nezberali viac ako tretinu listov naraz, aby rastlina mohla naďalej rásť a pripravovať sa na ďalší zber v priebehu sezóny.

Zimná starostlivosť

• Mulčovanie v zime: Rebarbora je mrazuvzdorná rastlina, no počas zimy potrebuje ochranu. Mulčujte ju vrstvou kompostu, slamy alebo listov, aby ste ochránili korene pred hlbokými mrazmi a zabezpečili dostatok živín na jar.

• Ochrana koreňov: Mulčovanie tiež pomáha chrániť korene pred nadmernou stratou vlhkosti počas suchých zimných období a zabezpečuje rebarbore dobrý štart do nasledujúcej vegetačnej sezóny.

Často kladené otázky

1. Kedy je najlepší čas na výsadbu rebarbory?

Najlepší čas na výsadbu rebarbory je skoro na jar alebo na jeseň. Rastliny tak majú dostatok času na zakorenenie pred extrémnymi teplotami.

2. Ako často by som mal polievať rebarboru?

Rebarboru by ste mali polievať pravidelne, najmä počas suchých letných mesiacov. Udržiavajte pôdu vlhkú, ale vyhnite sa premokreniu, pretože nadmerná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu koreňov.

3. Môžem jesť listy rebarbory?

Nie, listy rebarbory sú toxické a obsahujú vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá môže spôsobiť nevoľnosť a iné zdravotné problémy. Konzumujú sa iba stopky.

4. Ako dlho môže rebarbora rásť na jednom mieste?

Rebarbora môže rásť na jednom mieste až 10 – 15 rokov, ak sa o ňu správne staráte. Pravidelné hnojenie a starostlivosť o pôdu zabezpečia jej dlhodobú úrodu.

5. Kedy môžem začať zbierať rebarboru po výsadbe?

Rebarboru začnite zbierať až po prvom roku od výsadby, aby ste jej umožnili dostatočne zakoreniť a posilniť sa. V nasledujúcich rokoch môžete zberať stopky pravidelne počas jari a leta.

Rebarbora je odolná a produktívna rastlina, ktorá vám môže prinášať bohatú úrodu mnoho rokov. S týmito tipmi na pestovanie sa vám podarí dosiahnuť silné a zdravé rastliny, ktoré obohatia vašu kuchyňu. Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete poradiť, neváhajte nás kontaktovať!