Odrody jahôd
Jahody sú obľúbeným ovocím pre svoju sladkú chuť a bohatú vôňu. Rôzne odrody jahôd sa líšia veľkosťou, farbou, chuťou a obdobím dozrievania, čo umožňuje vybrať si ideálnu odrodu pre rôzne pestovateľské podmienky a účel. Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť klimatické podmienky, odolnosť voči chorobám a požiadavky na kvalitu plodov. Nižšie nájdete prehľad najznámejších odrôd jahôd spolu s ich charakteristikami, využitím a spôsobmi skladovania.
Populárne odrody jahôd
Elsanta
- Charakteristika: Veľké, červené plody s pevnou dužinou a sladkokyslou chuťou. Elsanta je známa svojou dlhou skladovateľnosťou a odolnosťou voči preprave.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, zaváranie a pečenie.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží niekoľko dní čerstvá.
Honeoye
- Charakteristika: Stredne veľké, tmavočervené plody s intenzívnou sladkokyslou chuťou. Táto odroda je odolná voči chladnejšiemu počasiu, čo z nej robí ideálnu voľbu pre skorú úrodu.
- Využitie: Vhodná na priamu konzumáciu, mrazenie a výrobu džemov.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní v chladničke vydrží niekoľko dní.
Sonata
- Charakteristika: Stredne veľké až veľké, červené plody s jemnou, sladkou chuťou a pevnou dužinou. Odroda je vysoko odolná voči chorobám a hodí sa do rôznych klimatických podmienok.
- Využitie: Skvelá na priamu konzumáciu, pečenie a výrobu džemov.
- Skladovanie: V chladničke vydrží niekoľko dní, pričom si zachováva chuť a konzistenciu.
Mara des Bois
- Charakteristika: Menšie, veľmi aromatické plody s intenzívnou sladkou chuťou. Táto francúzska odroda je známa svojou vynikajúcou arómou, ktorá pripomína lesné jahody.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, dezerty a prípravu praliniek.
- Skladovanie: Vydrží niekoľko dní pri skladovaní v chlade, najlepšie je konzumovať ju čerstvú.
Albion
- Charakteristika: Veľké, pevné plody s tmavočervenou šupkou a sladkou chuťou. Albion je remontantná odroda, čo znamená, že prináša úrodu viackrát počas sezóny.
- Využitie: Vhodná na priamu konzumáciu, mrazenie a pečenie.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží niekoľko dní čerstvá.
Najčastejšie otázky o odrodách jahôd
1. Aké odrody jahôd sú najlepšie na priamu konzumáciu?
Odrody Mara des Bois, Sonata a Albion sú ideálne na priamu konzumáciu vďaka svojej sladkej chuti a šťavnatej dužine.
2. Ktoré odrody jahôd sú najvhodnejšie na mrazenie?
Albion a Honeoye sú vhodné na mrazenie, pretože ich pevné plody si zachovajú štruktúru aj po rozmrazení.
3. Aké odrody jahôd sú odolné voči chladnejšiemu podnebiu?
Honeoye a Sonata sú vhodné na pestovanie v chladnejšom podnebí a prinášajú stabilnú úrodu aj pri nižších teplotách.
4. Ktoré odrody jahôd sú vhodné na pečenie a dezerty?
Elsanta a Mara des Bois sú vynikajúce na pečenie a dezerty, vďaka svojej šťavnatej dužine a vynikajúcej chuti.
5. Akú odrodu si vybrať, ak chcem jahody zbierať viackrát za sezónu?
Albion je remontantná odroda, ktorá prináša úrodu viackrát počas sezóny, čo je ideálne pre nepretržitý zber.