Odrody marhúľ
Marhule sú obľúbeným ovocím vďaka svojej sladkej chuti a šťavnatosti. Rôzne odrody marhúľ sa líšia veľkosťou, farbou, chuťou a obdobím dozrievania, čo ich predurčuje na rôzne spôsoby spracovania. Pri výbere správnej odrody je dôležité zohľadniť klimatické podmienky, účel pestovania a osobné preferencie. Nižšie nájdete prehľad najznámejších odrôd marhúľ spolu s ich charakteristikami, využitím a spôsobmi skladovania.
Populárne odrody marhúľ
Velkopavlovická
- Charakteristika: Stredne veľké až veľké plody s oranžovo-červenou šupkou a sladkou, šťavnatou dužinou. Patrí medzi tradičné a obľúbené odrody.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, džemy, kompóty a pečenie.
- Skladovanie: V chladničke vydrží niekoľko dní, pričom si zachová sladkosť a šťavnatosť.
Hargrand
- Charakteristika: Veľké plody so žltou až oranžovou šupkou, často s červeným líčkom. Dužina je pevná, sladkokyslá a aromatická.
- Využitie: Vhodná na zaváranie, sušenie, priamu konzumáciu a džemy.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží v chladničke niekoľko dní.
Kioto
- Charakteristika: Veľké, pevné plody s oranžovou až červenooranžovou šupkou. Má sladkú a veľmi šťavnatú dužinu.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, pečenie, džemy a mrazenie.
- Skladovanie: V chladničke vydrží čerstvá niekoľko dní.
Bergeron
- Charakteristika: Stredne veľké, oranžové plody s červeným nádychom. Dužina je šťavnatá, sladkokyslá a má výbornú chuť.
- Využitie: Skvelá na sušenie, zaváranie, výrobu džemov a priamu konzumáciu.
- Skladovanie: Pri skladovaní v chlade vydrží niekoľko dní čerstvá a chutná.
Orangered
- Charakteristika: Stredne veľké až veľké plody s intenzívne oranžovou šupkou a pevnou, šťavnatou dužinou. Odroda je známa svojou sladkou a mierne aromatickou chuťou.
- Využitie: Vhodná na priamu konzumáciu, zaváranie a prípravu džemov.
- Skladovanie: Skladujte na chladnom mieste, kde vydrží niekoľko dní.
Goldrich
- Charakteristika: Veľké, oranžové plody s pevnou a šťavnatou dužinou, ktorá má výraznú sladkokyslú chuť. Patrí medzi neskoršie dozrievajúce odrody.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, pečenie, džemy a sušenie.
- Skladovanie: V chladničke vydrží čerstvá niekoľko dní, ideálna na rýchle spracovanie.
Najčastejšie otázky o odrodách marhúľ
1. Aké odrody marhúľ sú najvhodnejšie na zaváranie?
Odrody Velkopavlovická, Hargrand a Bergeron sú ideálne na zaváranie, pretože majú šťavnatú a pevnú dužinu, ktorá sa pri spracovaní dobre udržuje.
2. Ktoré odrody marhúľ sú najlepšie na priamu konzumáciu?
Odrody Velkopavlovická, Kioto a Orangered sú vynikajúce na priamu konzumáciu vďaka svojej sladkej a šťavnatej chuti.
3. Aké odrody marhúľ sú vhodné na sušenie?
Bergeron a Goldrich sú vhodné na sušenie, pretože si zachovávajú svoju štruktúru a chuť aj po vysušení.
4. Ktoré odrody marhúľ sú odolné voči chladnému počasiu?
Odroda Hargrand je známa svojou odolnosťou voči chladnejším podmienkam, čo ju robí vhodnou do oblastí s chladnými jarami.
5. Akú odrodu si vybrať, ak plánujem mrazenie marhúľ?
Odroda Kioto je vhodná na mrazenie, pretože si po rozmrazení zachováva svoju šťavnatú konzistenciu a sladkú chuť.