Odrody broskýň
Broskyne sú obľúbeným ovocím vďaka svojej šťavnatej a sladkej chuti. Rôzne odrody broskýň sa líšia farbou, veľkosťou, štruktúrou a vhodnosťou na rôzne druhy spracovania. Vybrať správnu odrodu je dôležité podľa účelu pestovania, klimatických podmienok a preferencií. Nižšie nájdete prehľad najznámejších odrôd broskýň spolu s ich charakteristikami, využitím a spôsobmi skladovania.
Populárne odrody broskýň
Redhaven
- Charakteristika: Stredne veľké až veľké plody s červenooranžovou šupkou a žltou, sladkou a šťavnatou dužinou. Je jednou z najznámejších a najrozšírenejších odrôd.
- Využitie: Skvelá na priamu konzumáciu, výrobu džemov, kompótov a na mrazenie.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní vydrží niekoľko dní v chladničke.
Suncrest
- Charakteristika: Veľké, žlté plody s červeným líčkom a pevnou, sladkou dužinou. Odolná voči praskaniu a má dobrú konzistenciu.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, zaváranie a pečenie.
- Skladovanie: V chladných podmienkach vydrží niekoľko dní čerstvá a šťavnatá.
Cresthaven
- Charakteristika: Veľké plody s jasne oranžovou dužinou a intenzívnou sladkou chuťou. Dužina sa ľahko oddelí od kôstky.
- Využitie: Výborná na priamu konzumáciu, džemy a kompóty. Vhodná tiež na pečenie a zaváranie.
- Skladovanie: Pri skladovaní v chladničke vydrží niekoľko dní.
Elberta
- Charakteristika: Veľké, oranžovo-červené broskyne so sladkou a aromatickou dužinou. Dužina je pevná a ľahko sa oddelí od kôstky.
- Využitie: Ideálna na priamu konzumáciu, výrobu džemov a zaváranie.
- Skladovanie: V chladných podmienkach vydrží niekoľko dní, najlepšie skonzumovať čerstvú.
Flavorcrest
- Charakteristika: Stredne veľké až veľké plody s oranžovou šupkou a výraznou sladkokyslou dužinou. Má šťavnatú a pevnejšiu konzistenciu.
- Využitie: Vhodná na priamu konzumáciu, zaváranie a mrazenie.
- Skladovanie: V chladničke vydrží niekoľko dní, pričom si zachová šťavnatosť.
Halehaven
- Charakteristika: Stredne veľké, sladké a šťavnaté plody s oranžovo-červenou šupkou a žltou dužinou. Má výraznú arómu a ľahko sa oddelí od kôstky.
- Využitie: Ideálna na džemy, zaváranie a priamu konzumáciu.
- Skladovanie: Pri skladovaní v chlade vydrží niekoľko dní čerstvá.
Najčastejšie otázky o odrodách broskýň
1. Aké odrody broskýň sú najvhodnejšie na zaváranie?
Odrody Redhaven, Cresthaven a Elberta sú ideálne na zaváranie, pretože majú pevnejšiu dužinu a sladkú chuť, ktorá sa pri spracovaní dobre udržuje.
2. Ktoré odrody broskýň sú najlepšie na priamu konzumáciu?
Odrody Suncrest, Flavorcrest a Halehaven sú vynikajúce na priamu konzumáciu vďaka svojej sladkej a šťavnatej dužine.
3. Aké odrody broskýň sú vhodné na mrazenie?
Redhaven a Flavorcrest sú vhodné na mrazenie, pretože si po rozmrazení zachovávajú svoju štruktúru a chuť.
4. Ktoré odrody broskýň sú odolné voči praskaniu a chorobám?
Odrody Suncrest a Elberta sú známe svojou odolnosťou voči praskaniu a majú dobrú odolnosť voči chorobám, čo ich robí vhodnými na pestovanie v rôznych podmienkach.
5. Akú odrodu si vybrať, ak pestujem broskyne v chladnejšom podnebí?
Odroda Redhaven je vhodná aj pre chladnejšie oblasti, pretože je odolná voči nepriaznivým podmienkam a prináša stabilnú úrodu.