Ako siať a pestovať šošovicu

Šošovica (Lens culinaris) je jednou z najstarších pestovaných plodín na svete, cenená pre svoj vysoký obsah bielkovín, vlákniny a minerálov. Táto strukovina sa ľahko pestuje a dokáže obohatiť pôdu dusíkom. V tomto článku sa pozrieme na rôzne druhy šošovíc, zaujímavé fakty a poskytneme praktické tipy na úspešné pestovanie šošovice vo vašej záhrade.

Druhy šošovíc

Šošovica sa vyskytuje v niekoľkých druhoch, ktoré sa líšia farbou, chuťou a dobou varenia. Tu sú niektoré z najznámejších druhov šošovice:

• Hnedá šošovica – Najbežnejší druh šošovice. Je nenáročná na pestovanie a dobre sa varí. Má jemnú orechovú chuť a využíva sa v rôznych jedlách.
• Zelená šošovica – Známa pre svoju pevnejšiu štruktúru a ostrejšiu chuť. Táto šošovica sa varí dlhšie a je ideálna do šalátov a príloh.
• Červená šošovica – Rýchlo variteľná šošovica, ktorá sa často používa v indických jedlách. Je jemná a má sladšiu chuť.
• Čierna šošovica (Beluga) – Tento druh je menší, s intenzívnou chuťou a vzhľadom pripomínajúcim kaviár. Používa sa v luxusných jedlách a šalátoch.

Zaujímavosti o šošovici

• Šošovica patrí medzi plodiny, ktoré obohacujú pôdu o dusík, vďaka čomu zlepšuje kvalitu pôdy pre budúce výsadby.
• Je jednou z najstarších plodín, ktorá sa pestuje už viac ako 10 000 rokov. Pôvodom pochádza z oblasti Blízkeho východu.
• V mnohých kultúrach je šošovica symbolom hojnosti a prosperity. V niektorých krajinách sa tradične konzumuje na Nový rok pre šťastie.

Tipy na pestovanie šošovice

Pestovanie šošovice je jednoduché, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel. Tu sú najlepšie tipy na úspešné pestovanie:

1. Stanovište

• Slnečné miesto: Šošovica má rada slnko, preto ju vysádzajte na miesta s priamym slnečným svetlom počas celého dňa. Dostatočné množstvo slnečného svetla podporuje kvitnutie a vývoj strukov, čo vedie k bohatej úrode.

2. Pôda

• Dobre priepustná pôda: Šošovici sa darí v ľahkej a priepustnej pôde, ktorá nebráni odtoku vody. Vyhnite sa pestovaniu v ťažkých ílovitých pôdach, ktoré zadržiavajú príliš veľa vody, čo môže viesť k hnilobe koreňov.

• Úrodnosť pôdy: Pôdu môžete obohatiť kompostom alebo organickými hnojivami, aby ste zvýšili obsah živín a podporili zdravý rast. Šošovica dokáže fixovať dusík z ovzdušia, takže nevyžaduje príliš veľa dodatočných hnojív.

3. Výsev

• Čas výsevu: Šošovica sa vysieva skoro na jar, keď sa pôda zahreje na približne 10 °C. Semená vysievajte do hĺbky 2-3 cm, aby boli dostatočne chránené pred poveternostnými vplyvmi.

• Rozostupy: Medzi jednotlivými rastlinami udržujte vzdialenosť 5 cm, aby mali dostatok priestoru na rast. Semená môžete vysievať priamo do záhonu alebo ich predpestovať v interiéri, ak je jar chladná.

4. Polievanie

• Mierna zálievka: Šošovica je citlivá na premokrenie, preto je dôležité, aby ste udržali pôdu mierne vlhkú, ale nie premočenú. Po zakorenení rastliny dobre zvládajú suchšie podmienky, ale pravidelné zalievanie počas obdobia kvitnutia a tvorby strukov podporí bohatú úrodu.

• Suché obdobia: Počas horúcich letných mesiacov šošovicu polievajte pravidelne, aby sa zabezpečil stabilný rast a vývoj strukov.

5. Hnojenie

• Dusíkaté hnojivá: Aj keď šošovica dokáže fixovať dusík z pôdy, môžete jej na začiatku rastu pridať malé množstvo hnojiva s obsahom fosforu a draslíka, ktoré podporí tvorbu koreňov a kvitnutie.

6. Ochrana pred škodcami

• Odolnosť voči škodcom: Šošovica je vo všeobecnosti odolná voči väčšine škodcov, ale môže byť občas napadnutá voškami alebo slimákmi. Ak si všimnete príznaky napadnutia, použite organické insekticídy alebo mydlové roztoky.

7. Zber

• Zrelosť šošovice: Šošovica dozrieva približne 80-100 dní po výseve. Struky sú pripravené na zber, keď začnú hnednúť a jemne šušťať. Struky jemne odtrhnite alebo zrežte a nechajte ich dosušiť na slnku, aby sa z nich uvoľnili semená.

• Sušenie a skladovanie: Po zbere nechajte struky dosušiť niekoľko dní, aby boli úplne suché. Semená môžete uskladniť na suchom mieste, kde vydržia niekoľko mesiacov až rokov.

Často kladené otázky

1. Kedy je najlepší čas na výsev šošovice?

Najlepší čas na výsev šošovice je na jar, keď sa pôda zahreje na približne 10 °C. Šošovica je odolná voči chladu, ale najlepšie sa jej darí v teplom počasí.

2. Aká pôda je najlepšia pre šošovicu?

Šošovica preferuje ľahkú, dobre priepustnú pôdu. Pridanie organických látok, ako je kompost, zlepšuje úrodnosť a podporuje zdravý rast.

3. Ako často treba šošovicu polievať?

Šošovica je odolná voči suchu, takže nevyžaduje časté polievanie. Počas suchých období je však dobré rastliny pravidelne zavlažovať, aby sa zabezpečil zdravý rast.

4. Ako dlho trvá, kým šošovica dozrie?

Šošovica zvyčajne dozrieva približne 80-100 dní po výseve. Zberajte ju, keď struky začnú hnednúť a šušťať. Potom nechajte struky dosušiť na slnku.

5. Aké sú výhody pestovania šošovice?

Šošovica je nielen výživná plodina, ale aj výborná pre pôdu, pretože obohacuje pôdu o dusík. Pestovanie šošovice pomáha zlepšiť kvalitu pôdy pre ďalšie plodiny.

Šošovica je nenáročná plodina, ktorá prináša nielen bohatú úrodu, ale aj zlepšenie kvality pôdy. S týmito tipmi na pestovanie môžete ľahko dosiahnuť úspešný rast a kvalitnú úrodu. Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete záhradné potreby, navštívte náš e-shop, kde nájdete všetko potrebné pre úspešné pestovanie šošovice.