Odrody brusníc

Brusnice sú malé, červené plody známe pre svoj vysoký obsah vitamínu C, antioxidantov a kyslú chuť. Sú obľúbené pre svoje zdravotné benefity a široké možnosti spracovania, ako sú džemy, kompóty, šťavy a sušenie. Rôzne odrody brusníc sa líšia veľkosťou plodov, odolnosťou voči chorobám a pestovateľskými požiadavkami. Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť klimatické podmienky a požadované využitie plodov. Nižšie nájdete prehľad najznámejších odrôd brusníc spolu s ich charakteristikami, využitím a spôsobmi skladovania.

Populárne odrody brusníc

Pilgrim

• Charakteristika: Stredne veľké, tmavočervené plody s výrazne kyslou chuťou. Táto odroda je veľmi výnosná a odolná voči mrazu, čo ju robí ideálnou pre chladnejšie oblasti.
• Využitie: Ideálna na výrobu džemov, štiav, sušenie a do pečených pokrmov.
• Skladovanie: V chladničke vydrží niekoľko dní, sušené plody môžu byť skladované dlhodobo.

Stevens

• Charakteristika: Veľké plody s jasne červenou farbou a mierne sladkokyslou chuťou. Stevens je jedna z najrozšírenejších odrôd v komerčnom pestovaní, známa svojou vysokou výťažnosťou.
• Využitie: Vhodná na priamu konzumáciu, výrobu džemov, štiav a do šalátov.
• Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, kde vydrží niekoľko týždňov.

Ben Lear

• Charakteristika: Stredne veľké, tmavočervené plody s vysokým obsahom kyseliny askorbovej a intenzívnou chuťou. Táto odroda je menej odolná voči mrazu a je vhodná do miernejších klimatických oblastí.
• Využitie: Skvelá na výrobu štiav, džemov a sušenie.
• Skladovanie: Čerstvé plody vydržia v chladničke niekoľko dní, sušené plody sa môžu skladovať dlhodobo.

Franklin

• Charakteristika: Menšie až stredne veľké, sýto červené plody s kyslou chuťou a pevnou štruktúrou. Franklin je skorá odroda s vysokou odolnosťou voči chorobám.
• Využitie: Ideálna na výrobu džemov, štiav, sušenie a do pečených pokrmov.
• Skladovanie: V chladničke vydrží niekoľko dní, sušené plody skladujte na suchom mieste.

Howes

• Charakteristika: Stredne veľké až veľké plody s tmavočervenou farbou a mierne kyslou chuťou. Howes je známa svojou dlhou skladovateľnosťou a vysokou výťažnosťou.
• Využitie: Skvelá na priamu konzumáciu, výrobu štiav, džemov a sušenie.
• Skladovanie: V chladných podmienkach vydrží čerstvá niekoľko týždňov.

Najčastejšie otázky o odrodách brusníc

1. Aké odrody brusníc sú najvhodnejšie na výrobu džemov a štiav?

Odrody Pilgrim, Franklin a Howes sú ideálne na výrobu džemov a štiav vďaka svojej intenzívnej chuti a vysokej výťažnosti.

2. Ktoré odrody brusníc sú najvhodnejšie na sušenie?

Stevens a Ben Lear sú vynikajúce na sušenie vďaka svojej veľkosti a pevnej štruktúre.

3. Aké odrody brusníc sú odolné voči mrazu a vhodné do chladnejších oblastí?

Pilgrim a Franklin sú odolné voči mrazu a vhodné na pestovanie v chladnejších oblastiach.

4. Ktoré odrody brusníc majú najväčšie plody?

Odroda Stevens má veľké plody a je obľúbená v komerčnom pestovaní pre svoju vysokú kvalitu a výnos.

5. Akú odrodu si vybrať, ak hľadám brusnice s menej kyslou chuťou?

Howes má mierne kyslú chuť a je vhodná na priamu konzumáciu alebo do šalátov a pečených pokrmov.