Ako pestovať chren

Chren je koreňová zelenina, ktorá si získava obľubu nielen ako tradičná pochúťka k sviatočným jedlám, ale aj ako nenáročná plodina pre záhradkárov. V tomto článku sa dozviete, kde chren získať, ako ho pripraviť na sadenie, správne pestovať a zabrániť jeho nadmernému rozrastaniu.

Čo je chren

Chren (Armoracia rusticana) patrí do čeľade kapustovité. Jeho hlavnou časťou je koreň, ktorý môže dorásť do dĺžky až pol metra. Aj keď jeho listy môžu vyrásť do veľkých rozmerov, v kuchyni sa zvyčajne nevyužívajú. Koreň chrenu je cenovo dostupný, ľahko sa pestuje a má široké využitie.

Ako získať chren

Existujú viaceré spôsoby, ako si zabezpečiť chren na pestovanie:

• Z prírody: Dobrodružnejší môžu hľadať chren vo voľnej prírode, napríklad na medziach. Tento spôsob je zadarmo, no nie vždy úspešný.
• Zo záhradníctva: Najjednoduchšie je kúpiť si mladú sadenicu v záhradníctve alebo hobbymarkete.
• Z obchodu: Zdravý koreň chrenu zo supermarketu môžete rozkrájať a použiť na sadenie.

Príprava koreňa na sadenie

Ak použijete koreň chrenu z obchodu, postupujte nasledovne:

1. Rozrežte koreň na kúsky dlhé 4–5 cm alebo ho prerežte pozdĺžne.
2. Nechajte rezy obschnúť, aby sa znížilo riziko infekcie.
3. Uložte kúsky do igelitového vrecka a mierne ich navlhčite.
4. Po niekoľkých dňoch sa objavia klíčky, a po týždni budú kúsky pripravené na výsadbu.

Sadenie chrenu

Chren sa sadí najlepšie na jar alebo na jeseň, ale je možné ho sadiť kedykoľvek počas roka. Postupujte takto:

• Pripravte pôdu – pridajte piesok a kompost, ak je pôda ílovitá.
• Zasaďte kúsky koreňa do hĺbky približne 10 cm s odstupom 30 cm medzi jednotlivými sadenicami.
• Vyberte miesto na slnku alebo v polotieni.

Chren môže rásť rýchlo a rozširovať sa. Ak chcete zabrániť jeho nekontrolovanému rozrastaniu, zasaďte ho do veľkého plastového kvetináča zakopaného do zeme.

Starostlivosť o chren

Chren nie je náročný na starostlivosť, no vyžaduje:

• Pravidelné pletie buriny, aby sa koreň mohol voľne rozvíjať.
• Občasné zavlažovanie, najmä počas suchých období, no vyhnite sa premočenej pôde.

Prvú úrodu môžete očakávať už na jeseň, ak chren zasadíte skoro na jar. Pri neskoršej výsadbe je lepšie počkať s úrodou do nasledujúcej jesene.

Zber a uskladnenie chrenu

Chren zberajte na jeseň, keď sú korene dostatočne veľké. Po zbere:

• Odrežte listy a koreň očistite od zeminy.
• Uskladnite ho v chladnom a vlhkom prostredí, napríklad v pivnici alebo v chladničke.

Chren je trvalka, takže ak koreň nevyberiete celý, bude rásť ďalej a ďalšiu úrodu môžete očakávať v nasledujúcom roku.

Časté otázky

1. Môžem pestovať chren v kvetináči?

Áno, chren môžete pestovať v hlbokom kvetináči, aby sa nerozšíril do záhrady.

 

2. Aká pôda je pre chren najlepšia?

Chren preferuje dobre priepustnú pôdu obohatenú kompostom.

 

3. Ako zabrániť tomu, aby sa chren rozrástol?

Použite zakopaný plastový kvetináč alebo pestujte chren na oddelenom mieste v záhrade.

Chren je nenáročná plodina, ktorá obohatí vašu záhradu aj kuchyňu. Dodržiavaním týchto tipov si zabezpečíte bohatú a kvalitnú úrodu na roky dopredu. Prajeme veľa pestovateľských úspechov!